Guarová guma 5000 100g ZP

Neohodnoceno
Dostupnost Skladem (>5 ks)
Možnosti doručení
27 Kč
Guarová guma 5000 100g ZP
Neohodnoceno
48096 guarova guma 5000 100g zp
BEZ LEPKU

Guarová guma je přírodní látka, která má emulgující, stabilizující a zahušťující schopnosti. Oceníte ji při pečení bezlepkových výrobků nebo Low Carb pečení. Díky guarové gumě se s těstem lépe pracuje, je vláčnější a zajistí výrobku delší trvanlivost. Výborně se hodí na zahušťování omáček, krémů, kaší i polévek. Guarovou gumu využijete také při tvoření domácí zmrzliny, majonézy, dresinků, jogurtů i sýrů.

Guarovou gumu naleznete v mnoha výrobcích pod označením E412. Vyrábí se ze semen guarových bobů, které jsou řazeny mezi luštěniny. Svojí konzistencí připomíná mouku (nikoliv gumu). Jedná se o rozpustnou vlákninu a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob.

Guarová guma je zvláště výborná do bezlepkových těst. Funguje zde jako lepek - všechny suroviny hladce spojí a těsto se nebude tak drolit. Jedna kávová lžička vystačí na 400g mouky. A použití není vůbec složité - přimíchejte guarovou gumu k mouce a pokračujte dále podle receptu.

Složení: guma guar - emulgátor E412

Použití: polévkovou lžíci guaru přimíchejte do 0,5kg bezlepkové směsi.

Skladujte na suchém a chladném místě.

Doplňkové parametry

Kategorie: Doplňky na vaření a pečení, bez lepku
Hmotnost: 0.1 kg
Bez lepku: Ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: